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술안주 8

맥주랑 환상의 궁합 에어프라이어 어묵튀김.

마트에서 사온 어묵을 다 먹지도 못했는데 유통기한이 임박해져서 냉동실에 얼려놨었다!!얼려놓은 어묵 소환~~~☆간편하게 간식을 만들어봤다!ㅎㅎㅎ재료 : 어묵 ㅎㅎㅎㅎ 냉동어묵이다!!궂이 해동을 따로 해줄필요는없다.하지만 너무 얼어있으면 가위로 자르는데 힘이 많이 들어가서 좀 힘들다 ㅠㅋ  어묵을 한번 집었더니 기름이....좔좔~~~~어묵에 기름이 이렇게나 많았구나....새삼느꼈다;;;ㅋ 에어프라이어에 종이호일을 깔아주고,어묵을 잘게 잘라준다.나는 한입크기로 잘랐는데, 좀 더 얇고 길게 자르면 오징어같이 된다 ㅋㅋ 에어프라이어에 180도 5분 돌려줬다.집마다 에어프라이기가 다르기 때문에 온도 조절 잘해줘야한다.(처음엔 약하게 한 후 중간에 열어서 확인해보기!)  5분후 확인해보니 익은것도 있고 안익은것도 있..

맛있는음식 2021.12.27

술집계란말이 따라하기 졸맛☆

지난번 밖에서 먹었던 계란말이가 생각났다.달달하고 맛있었다 ㅋ그 계란말이를 생각하면서 설탕을 넣어 달달하게 만들어보ㅏ따!!  재료 : 대파, 당근, 계란, 소금, 다진마늘, 설탕, 햄 당근을 잘게 다져준다. 무슨 당근인지는 잘모르겟다ㅋ 구냥 보통 당근이랑은 색이 다르다ㅋ 냉동 대파도 잘게 잘라준다! 집에있는 스팸도 잘게 다져줬다ㅋ 다진마늘1, 소금 조금, 설탕1, 넣고 준비해둔 재료들모두 섞어준다. 계란을 여러개 풀어준다ㅋ뻑뻑하지 않도록 계란을 여유있게 풀어줘야 프라이팬에서 모양잡을때 좀 더 쉽게된다.!  프라이팬에 기름을 두르고~~ 계란을 조금씩 넣어가면서 모양을 잡아준다.계란을 너무 두껍게 익히면 모양잡을때 찢어질수 있으니계란을 조금씩 넣어가면서 모양을 잡아준다! 벽돌완성!!ㅎㅎ나는 계란6개사용했다...

맛있는음식 2021.12.14

국물깔끔한 시래기감자탕☆

시래기가 들어간 찌개는 언제나 맛있다.ㅋ시골에서 가져온 시래기가 있어서 기분이가 좋게 시래기감자탕을 해먹었다.냉장고에서 놀고있는 알배추도 같이 넣어 끓여먹었다.ㅋ 국물이 너무 깔끔한 시래기감자탕!!손이 좀 가긴 하지만 밖에서 사먹는것보다 훨씬 양도 많고, 저렴하고맛있는것 같다!!!ㅎㅎㅎ재료 : 돼지등뼈1kg, 국간장2, 들깨가루2, 된장2, 깻잎10장, 고춧가루4, 다진마늘2, 소주2잔, 청양고추, 대파, 시래기2줌, 알배추5장(생략가능) 돼지등뼈는 찬물에 담가 1시간정도 핏물을 빼준다.중간에 2어번 깨끗한물로 갈아주면 더 깨끗하게 핏물이 빠진다ㅎ 핏물 뺀 돼지등뼈는 한번 깨끗히 헹군 후, 소주2잔을 넣고 5분정도 팔팔 끓여준다. 그럼 이렇게 불순물들이 올라온다.5분간 삶은 등뼈를 찬물에 깨끗하게 헹궈준..

맛있는음식 2021.11.29

닭갈비 밥반찬/술안주로도 제격☆

안녕하세요!집에서 닭갈비를 해먹었어요 ㅎㅎ매콤달달해서 너무 맛있어요 ㅠㅋ인터넷에서 닭다리살을 주문해서 냉동보관중이었는데요!물에 담궈놓으면 금방 해동이되요ㅎ양념만 만들어 바로먹는 닭갈비~!바로 시작해볼게용☆​재료 : 양배추, 닭다리살500g, 고추장2, 고춧가루2, 간장2, 설탕1, 올리고당1, 후추, 다진마늘1.5, 청양고추2, 버터20g, 피자치즈30g  먼저 양배추를 깨끗히 씻어 준비해주세요. 닭다리살은 해동 후 찬물에 씻어 물기를 빼주고요(닭 씻은 후 주방은 깨끗히 청소 해주어야 합니다! 살모넬라균 조심!!☆ ) 고추장2, 간장2, 고춧가루2, 설탕1, 후추, 올리고당1, 다진마늘1.5, 청양고추2개 넣어서 잘 버무려줍니다!! 잘 버무려진 닭을 냉장고에서 30분정도 재워줬어요!시간 없으신분들은 바로..

맛있는음식 2021.09.03

진미채튀김 맥주안주로 너로 정했다☆

안녕하세요~!오랜만에 맥주를 한잔 했어요 ㅋㅋ매일 다이어트의 연속이지만 한번씩은 먹고싶은걸 먹어주는게 다이어트를 오랫동안 지속하기에 저는 괜찮더라구요!!먹고싶은걸 너무 못먹게 되면 너무 힘들더라구요 ㅠㅠㅠ그래서 맥주와 아주 잘 어울리는 진미채튀김을 만들어 먹었습니다 ㅎㅎ튀김은 신발을 튀겨도 맛있다고 하죠.....ㅋ☆재료 : 진미채, 후추, 튀김가루, 식용유  저는 냉동실에 진미채를 보관중에 있었어요.크게 한주먹 잡아서 물에 10분이상 불려주었습니당 ㅎㅎ물에 불려 통통해진 진미채는 물기를 탈탈 털어주세요~!(물기가 조금 있어야해요. 흐르지않을정도) 위생봉투에 튀김가루 3스푼정도, 후추가루 조금, 불린진미채 넣고 흔들어주세요~!이때 포인트는 위생봉투에 공기가 들어가게 해서풍선처럼 부풀게 해주시고 흔들어주어야..

맛있는음식 2021.08.21

야채듬뿍 꼬막초무침☆

안녕하세요~!!입추가 지나고 말복도 지나서날씨가 한풀 꺾일줄알았지만아직 덥네요...ㅠ​야채 많이넣어 시원하게 먹을수있는꼬막초무침 만들어봤어요!!매콤달달해서 밥반찬, 술안주로 최고에요!☆(골뱅이, 닭가슴살로 대체해도 아주좋아용!!)재료 : 통조림꼬막280g, 양배추채, 파프리카, 깻잎, 상추, 크래미, 고추장2, 식초5, 고춧가루2, 오이고추2개, 간장2, 올리고당3, 설탕1/2, 통깨(꼬막, 양파, 상추만 있어도 맛있어요!!저는 냉장고 다 털었습니다...ㅋ) 마트에서 통조림꼬막을 사왔어요ㅎㅎ꼬막먹은지가 오래되서 먹을생각에 기분이 좋았지요ㅋ저는 꼬막을 흐르는물에 한번 헹궈냈어요!안헹구셔도 되지만, 저는 좀 짜지않을까..염려되서 헹궜습니다^^ 오이고추, 깻잎, 상추, 양배추를 잘게 잘라 넣어주고요~~ 색깔 ..

카테고리 없음 2021.08.13

매운 돼지등뼈찜 밥두공기 뚝딱☆

안녕하세요~~!매운 돼지등뼈찜을 해봤어요.저는 맑은걸 좋아하지만 짝꿍이 매운게 먹고싶다고 해서매운 돼지등뼈찜으로 했답니당!!재료 : 돼지등뼈1k, 월계수잎, 소주, 후추, 사과작은거1개, 양파중간사이즈반개, 다진마늘2, 청양고추2, 고추장한큰술, 고춧가루3, 간장1.5 돼지등뼈는 찬물에 담가 핏물을 빼주세요!!중간중간 물도 갈아주세요! 핏물뺀 돼지등뼈는 끓는물에 후추, 월계수잎, 소주1잔 넣고 팔팔끓여주세요.5분정도!!월계수잎 없으시면 소주(2잔) 넣으셔도됩니다!! 한번 삶은 돼지등뼈는 찬물에 깨끗하게 헹궈주세요!! 냄비에 돼지등뼈와 물을 넣고(등뼈가 잠기도록) 물이 절반으로 줄때까지 끓여주세요.살이 잘 떨어지는걸 원하시는분은 물을 계속 추가해가며 1시간정도 푹 끓여주세요!!돼지등뼈를 삶는동안 양념을 만..

맛있는음식 2021.08.11

캠핑요리)옻닭/백숙☆국물진함 주의★

안녕하세요~~!!캠핑의 꽃은 역시 먹는거죠ㅋ지난번 캠핑때 해먹었던 음식인데 이제 올리네요 ㅠㅋㅋ요즘같이 더운날씨에 이열치열로 먹기좋은 백숙이지용~!!!ㅎㅎ​백숙,삼계탕 집에서도 참 많이 해드시는데요~~옻닭은 집에서 해먹기가 어렵다고 생각했었어요!!​그러나~~~ㅋ 티백으로 이렇게 판매하고있으니..너무나 고마운것 ㅎㅎㅎㅎ옻이 오르지 않는다고 하네요 ㅋ이렇게 티백말고도 페트병에 옻을 우려내어 팔기도 하더라구요!!!저는 요제품이 빨리와서 그냥 이걸로 주문했다능...ㅋ (내돈내산) 티백이 엄청나게 커요!! 이것보다 작은게 있었으면 좋았을껄....ㅜ 삼계탕재료도 따로 주문했어요!옻티백이 4천원이었던가? 아마 그랬을거에요!삼계탕 재료 같은경우는 요즘 마트에서 닭살때 같이 들어있지용~!저는 다 따로따로 샀어요.! 주륵..

맛있는음식 2021.07.20
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