소소한 일상 블로그

안녕하세요!집에서 닭갈비를 해먹었어요 ㅎㅎ매콤달달해서 너무 맛있어요 ㅠㅋ인터넷에서 닭다리살을 주문해서 냉동보관중이었는데요!물에 담궈놓으면 금방 해동이되요ㅎ양념만 만들어 바로먹는 닭갈비~!바로 시작해볼게용☆​재료 : 양배추, 닭다리살500g, 고추장2, 고춧가루2, 간장2, 설탕1, 올리고당1, 후추, 다진마늘1.5, 청양고추2, 버터20g, 피자치즈30g  먼저 양배추를 깨끗히 씻어 준비해주세요. 닭다리살은 해동 후 찬물에 씻어 물기를 빼주고요(닭 씻은 후 주방은 깨끗히 청소 해주어야 합니다! 살모넬라균 조심!!☆ ) 고추장2, 간장2, 고춧가루2, 설탕1, 후추, 올리고당1, 다진마늘1.5, 청양고추2개 넣어서 잘 버무려줍니다!! 잘 버무려진 닭을 냉장고에서 30분정도 재워줬어요!시간 없으신분들은 바로..

안녕하세요~!점점 명절이 다가오고 있는데요~!저는 '명절' 하면 간장양념한 갈비가 생각이 나요 ㅋㅋ달짝지근하면서 짭짤한 간장양념 갈비를 뜨끈뜨끈한 흰쌀밥이랑 같이 먹으면~~~ 살이찌겠지만 왕맛있지요ㅎㅎㅎㅎ저는 간장양념 갈비가 아닌 매운양념 갈비를 해보았습니당 ㅎㅎ​재료 : 돼지갈비1k, 월계수잎, 소주, 후추, 소금, 떡국떡 한주먹, 파, 다진마늘2, 설탕2, 고추장2, 된장0.5, 고춧가루3, 간장1.5 콩나물100g, 묵은지, 양파, 청양고추2개, 돼지갈비를 찬물에 담가 1시간정도 핏물을 빼주세요. 끓는물에 후추, 월계수잎, 소주1잔 을 넣고 돼지고기를 넣어 5분정도 데쳐주세요~!데친 돼지고기는 찬물에서 한번 헹궈주세요. 고기가 뼈에서 잘 떨어지게 하려면 오래끓여야 하는데요~!양념을 미리 해버리면 짜..

안녕하세요~!!입추가 지나고 말복도 지나서날씨가 한풀 꺾일줄알았지만아직 덥네요...ㅠ​야채 많이넣어 시원하게 먹을수있는꼬막초무침 만들어봤어요!!매콤달달해서 밥반찬, 술안주로 최고에요!☆(골뱅이, 닭가슴살로 대체해도 아주좋아용!!)재료 : 통조림꼬막280g, 양배추채, 파프리카, 깻잎, 상추, 크래미, 고추장2, 식초5, 고춧가루2, 오이고추2개, 간장2, 올리고당3, 설탕1/2, 통깨(꼬막, 양파, 상추만 있어도 맛있어요!!저는 냉장고 다 털었습니다...ㅋ) 마트에서 통조림꼬막을 사왔어요ㅎㅎ꼬막먹은지가 오래되서 먹을생각에 기분이 좋았지요ㅋ저는 꼬막을 흐르는물에 한번 헹궈냈어요!안헹구셔도 되지만, 저는 좀 짜지않을까..염려되서 헹궜습니다^^ 오이고추, 깻잎, 상추, 양배추를 잘게 잘라 넣어주고요~~ 색깔 ..