시래기가 들어간 찌개는 언제나 맛있다.ㅋ시골에서 가져온 시래기가 있어서 기분이가 좋게 시래기감자탕을 해먹었다.냉장고에서 놀고있는 알배추도 같이 넣어 끓여먹었다.ㅋ 국물이 너무 깔끔한 시래기감자탕!!손이 좀 가긴 하지만 밖에서 사먹는것보다 훨씬 양도 많고, 저렴하고맛있는것 같다!!!ㅎㅎㅎ재료 : 돼지등뼈1kg, 국간장2, 들깨가루2, 된장2, 깻잎10장, 고춧가루4, 다진마늘2, 소주2잔, 청양고추, 대파, 시래기2줌, 알배추5장(생략가능) 돼지등뼈는 찬물에 담가 1시간정도 핏물을 빼준다.중간에 2어번 깨끗한물로 갈아주면 더 깨끗하게 핏물이 빠진다ㅎ 핏물 뺀 돼지등뼈는 한번 깨끗히 헹군 후, 소주2잔을 넣고 5분정도 팔팔 끓여준다. 그럼 이렇게 불순물들이 올라온다.5분간 삶은 등뼈를 찬물에 깨끗하게 헹궈준..
